• 1 kg mouky
• 5 vajec
• droždí
• 150 g másla
• 250 ml zakysané smetany
• půl hrnku cukru
• marmeláda
Droždí rozdrobíme do smetany, která má aspoň pokojovou teplotu.
Cukr utřeme s máslem, 3 celými vejci a ještě extra dvěma žloutky.
K mouce přidáme smetanu s droždím a utřené máslo a zpracujeme na těsto.
Těsto rozválíme na pět plátů a každý plát rozdělíme na osm trojúhelníků.
Na každý trojúhelníček dáme vybranou náplň (marmeládu), zavineme ho jako rohlíček, každý rohlíček namočíme v bílku s cukrem, dáme na namazaný plech a při 180–200°C upečeme do zlatova (cca 30 minut).
