Kuchařské recepty pro každého

Drožďová polévka se zeleninou

Potřebujeme tyto suroviny:
1 kostka droždí
2 střední mrkve
1/4 menšího celeru
1/4 malé cukety
1-2 lžíce másla
1 cibule
1 vejce
2 - 3 lžíce strouhanky
1 kostka masoxu
libeček
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Cibuli nakrájíme hodně najemno a mírně osmažíme na másle, přidáme rozdrobenou kostku droždí, poté, až se droždí rozpustí vklepneme vajíčko, rozmícháme a přidáme strouhanku, kterou trochu osmahneme.
Vše zalijeme asi 1,25 l studené vody, promícháme a přivedeme k varu.
Až polévka začne vařit, přidáme kostku masoxu a na hrubém struhadle nastrouhanou zeleninu.
Pro zvýraznění chutě polévky přidáme i libeček.
Polévku vaříme asi 15 minut.
Drožďová polévka se zeleninou
Drožďová polévka se zeleninou