• 600 g kapra
• 120 g másla
• 1 větší cibule
• 200 g kyselých hub
• 30 ml vína
• sůl
• pepř
Porce vykostěného a staženého kapra osolíme, opepříme a opečeme na másle.
Potom kapra vyndáme, přidáme nakrájenou cibuli, nakrájené houby a osmahneme.
Pak zalijeme vodou, přidáme zpět osmaženého kapra a dusíme doměkka.
