• 2,5 hrnku mléka
• 8 žloutků
• čtvrt hrnku cukru
• 1 vanilkový lusk
Vanilkový lusk rozděláme a malinká zrnka vyškrabeme do hrnce, přilijeme mléko a za častého míchání přivedeme k varu.
Pak sundáme z ohně, přikryjeme a necháme odstát 15 minut.
Žloutky smícháme s cukrem, postupně vmícháme i teplé mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme, dokud pudink nezhoustne.
