• rybíz
• smetana ke šlehání
• třtinový cukr
Rybíz rozmačkáme, posypeme lžící třtinového cukru, promícháme a dáme na pár hodin do mrazáku.
Zmraženou směs pak rozmixujeme společně se smetanou (postupně ji přiléváme, dokud směs nebude mít typickou zmrzlinovou konzistenci) a znovu dáme zmrazit.
