• 1 balení kvalitního rybího filé
• sůl
• pepř
• vejce
• hladká mouka
• strouhanka
• kousek másla
Rybí filé rozmrazíme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na pravidelné proužky, které obalíme postupně v hladké mouce, rozšlehaném vejci se solí a pepřem a ve strouhance.
Takto připravené rybí prsty dáme na plech, na každý kousek položíme hoblinku másla a pečeme v předehřáté troubě při 200°C přibližně 15 minut.
Pak rybí prsty otočíme a dopečeme.
Rybí prsty podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo bramborovou kaší.
