• 0,5 kg malin
• 1 banán
• cca 200 ml smetany
• moučkový cukr
Maliny dáme do větší misky, přidáme oloupaný a na kousky nakrájený banán, zasypeme lžící cukru a lehce promícháme, aby se maliny trochu obalily cukrem.
Mísu dáme na několik hodin (nejlépe přes noc) do mrazáku.
Po hodině mražení je vhodné namrzlé maliny v míse trochu promíchat, aby se od sebe oddělily a později se neslepily.
Úplně zmrazené maliny rozmixujeme tak, aby vznikla jemná ledová drť.
Potom přikápneme trochu smetany, osladíme podle chuti, zamícháme a opět mixujeme.
Za stálého a rychlého mixování velmi pomalu přiléváme smetanu, až dosáhneme požadované konzistence (spíše trochu řidší, protože zmrzlina pak v ledici ještě ztuhne).
