• 500 g husích jater
• 100 g másla
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 200 ml kvalitního červeného vína
• sůl
• pepř
• tymián
Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a česnek, přidáme játra a osmahneme.
Pak podlijeme vínem, necháme jej vypařit a podusíme.
Dochutíme solí, pepřem a tymiánem.
Směs rozmixujeme, dáme do formy a necháme vychladnout.
