• 400 g hovězí roštěné
• 50 g šunky
• 100 g hub
• 1 lžíce kysené lahůdkové smetany
• 2 rajčata
• 2 zeleninové papriky
• 1 pálivá paprička
• 1 cibule
• 50 g sádla
• 20 g hladké mouky
• masový vývar
• sůl
• pepř
• nadrobno nakrájená zelená petrželka
Maso nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a z obou stran opečeme na sádle.
Potom odložíme do tepla.
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme šunku nakrájenou na nudle, nakrájené houby a papriky bez jader.
Osmahneme, podlijeme masovým vývarem, přidáme roštěnky, nakrájená rajčata a nasekanou pálivou papričku a dusíme doměkka.
Hotové roštěnky pokapeme smetanou a posypeme petrželkou a podáváme s dušenou rýží.
