• 15 dkg datlí
• 20 dkg vlašských oříšků
• pár mandlí
• 4 bílky
• špetka soli
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, do kterého opatrně vmícháme najemno namleté oříšky a nasekané datle.
Plech vyložíme papírem na pečení a lžící na něj děláme ze směsi bochánky.
Pečeme při mírné teplotě ne dlouho - aby se těsto vysušilo, ale propeklo a bylo mírně narůžovělé.
