• 500 g rybího filé
• 1 vejce
• 100 g tvarohu
• 1 cibule
• 1 lžíce strouhanky
• 6 lžic oleje
• petrželka
• sůl
• pepř
• hladká mouka
Filé opláchneme a povaříme v páře (10-15 minut).
Cibuli nakrájíme nadrobno, přidáme vejce, tvaroh, sůl, pepř, strouhanku a nasekanou petrželku, promícháme, přidáme povařené filé a vše rozmixujeme.
Ze směsi vytvoříme karbanátky, které obalíme v mouce a na rozpáleném tuku osmažíme dozlatova.
Dánské karbanátky podáváme s bramborovou kaší.
