• 1,5 hrnku na kostky nakrájené uzené šunky
• čtvrt hrnku nasekaného tučného masa ze šunky
• 1,5 lžíce plnozrnné Dijonské hořčice
• 1 feferonka
• 2 lžičky octa
• sůl
• pepř
• špetka mletého zázvoru
• špetka tymiánu
• špetka nastrouhaného muškátového oříšku
• špetka umletých hřebíčků
• půl lžičky sardelové pasty
Všechno maso umeleme nahrubo na masovém strojku, přidáme nadrobno nasekanou feferonku, promícháme, okořeníme a dochutíme.
Směs dáme sklenice se širším hrdlem, uzavřeme a necháme dva dny uležet.
Tato pomazánka pak vydrží v ledničce asi 2 týdny.
