• 2 hrnky nastrouhané cukety
• půl hrnku rozdrobené fety
• 1 lžička ouza (druh anýzového alkoholického nápoje)
• 1 stroužek česneku
• 2 jarní cibulky s natí
• 1 hrst nasekaných bylinek (máta
• kopr
• petrželka)
• 1 vejce
• mouka
• strouhanka
• sůl
• pepř
• olej na smažení
Smícháme cuketu, fetu, ouzo, česnek, cibuli nakrájenou na kolečka, bylinky a vejce a osolíme a opepříme.
Mouku a strouhanku přidáváme v poměru 1:1 do té doby, dokud nebude těsto husté tak, aby z něj šly tvarovat kuličky.
Cuketové kuličky lehce obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
