Kuchařské recepty pro každého

Cuketová polévka s kuřecím masem

Potřebujeme tyto suroviny:
1 cuketa
1 mrkev
střední část řapíkatého celeru
1 l drůbežího vývaru s kousky masa
150 ml 12% smetany
2 lžíce másla
1 lžička kari
1 lžíci hladké mouky
sůl
pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Cuketu a mrkev oloupeme a najemno nastrouháme.
Celer omyjeme a najemno nakrájíme.
V hrnci rozehřejeme máslo a osmahneme na něm cuketu, mrkev a řapíkatý celer, poprášíme kari kořením a necháme chvilku osmahnout.
Potom směs poprášíme moukou, zasmahneme ji, pak vše zalijeme chladným vývarem, dobře promícháme a přivedeme k varu.
Pak stáhneme a vaříme asi 20 minut.
Nakonec do polévky přidáme smetanu a podle chuti osolíme a opepříme.
Cuketová polévka s kuřecím masem
Cuketová polévka s kuřecím masem