• 200 g kysaného zelí
• 400 ml mléka
• 200 ml smetany
• 200 g brambor
• 40 g másla
• 30 g hladké mouky
• sůl
• kmín
Zelí překrájíme a uvaříme v osolené vodě do poloměkka.
Brambory nakrájené na malé kostičky uvaříme v malém množství vody se solí a kmínem doměkka.
Uvařené zelí zalijeme mlékem s rozšlehanou moukou a za častého míchání povaříme.
Do polévky přidáme vařené brambory i s vodou a zjemníme smetanou.
Před podáváním do polévky přidáme máslo.
