Kuchařské recepty pro každého

Čočkový krém s uzeným masem

Potřebujeme tyto suroviny:
150 g čočky
1 cibule
1 malá mrkev
100 g uzeného masa
25 g sádla
30 g hladké mouky
1 l mléka
petrželka
česnek
sůl
1 l vody
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Přebranou a propláchnutou čočku namočíme do studené vody, pak ji společně s uzeným masem, oloupanou cibulí a mrkví uvaříme téměř doměkka.
Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, vmícháme ji do polévky a povaříme asi 15 minut.
Uzené maso vyjmeme, polévku rozmixujeme nebo prolisujeme, doplníme mlékem, osolíme a necháme přejít varem.
Čočkový krém před podáváním posypeme nakrájenou petrželkou a uzeným masem nakrájeným na kostičky.
Čočkový krém s uzeným masem
Čočkový krém s uzeným masem