• čočka
• květák
• cibule
• česnek
• vejce
• hladká mouka
• sůl
• olej na smažení
Čočku uvaříme do poloměkka a zcedíme.
Uvařený květák uvaříme a necháme vychladnout.
Pak jej nakrájíme na malé kousky, smícháme s uvařenou čočkou, přidáme vejce, mouku, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a zlehka promícháme.
Z této směsi tvoříme placičky, které smažíme po obou stranách do zlatova.
Čočkové biftečky s květákem podáváme s bramborovou kaší.
