• 150 g čočky
• 100 g kysaného zelí
• 1 cibule
• 3 lžíce tuku
• 4 lžíce hladké mouky
• 1 žloutek
• 250 ml zakysané smetany
• kmín
• pažitka
• sůl
• česnek
Předem namočenou čočku uvaříme do poloměkka.
Zelí nakrájíme a přidáme k čočce.
Cibuli nakrájíme, orestujeme na tuku, zasypeme hladkou moukou a osmahneme do žluta.
Cibulovou jíškou polévku zahustíme a povaříme ještě 10 minut.
Ochutíme solí, kmínem a utřeným česnekem.
Ve smetaně rozmícháme žloutek, nalijeme do polévky a necháme přejít varem, posypeme nasekanou pažitkou.
