• 200 ml citronové šťávy
• 180 ml vody
• 300 g cukru krupice
• 2 bílky
• 1 hrst čerstvých lístků bazalky
Z vody a cukru uděláme v hrnci cukrový rozvar.
Po zchladnutí přidáme bazalku a rozmixujeme.
Pak přidáme citronovou šťávu a vyšlehaný sníh z bílků.
Dáme v nerezové míse do mrazáku a každou půlhodinu důkladně promícháme.
