• 25 dkg moučkového cukru
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 2 lžíce vody
Cukr prosijeme jemným sítem, přidáme citrónovou šťávu a postupně horkou vodu a třeme seříznutou vařečkou tak dlouho, až poleva zbělá a zhoustne.
Je-li poleva řídká, přidáme cukr, je-li příliš hustá, přikapeme horkou vodu.
