• 3 hrnky sušených hub
• 1 hrnek kuřecího nakrájeného masa
• 9 hrnků polévkového vývaru
• 2 vejce
• 1 lžička sójové omáčky
• 1 lžička soli
• 1 lžička škrobové mouky
• 1 lžička oleje
• 1 lžička sekané pažitky
Nakrájené houby vaříme asi půl hodiny, poté je necháme okapat na cedníku a dáme do vařícího polévkového vývaru.
Přidáme kuřecí maso, koření, sójovou omáčku, sůl, olej a vaříme, až bude maso měkké.
Potom přidáme dobře ušlehaná vejce.
Polévku odstavíme z ohně půl minuty poté, co jsme vlili škrobovou moučku rozmíchanou ve studené vodě.
Podáváme se sekanou pažitkou.
