• 0,5 kg jater
• cibule
• česnek
• kapusta
• houby
• olej
• zázvor
• sůl
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, kapustu na nudličky a houby na plátky.
Pak nakrájíme játra na proužky, vše vložíme do rozehřátého oleje, přidáme zázvor a za stálého míchání opečeme.
Játra osolíme a zalijeme omáčkou, kterou vytvoříme podlitím, promícháním a povařením všech surovin.
