• 1 kg paprik
• 1 kg cukety
• 500 g cibule
• 1 lžíce soli
• 2,5 dl oleje
• 4 lžíce sojové omáčky
• 2 lžíce worcesterové omáčky
• 5 lžic kečupu
Papriky nakrájíme na proužky, cuketu na kostičky a cibuli nadrobno, přidáme ostatní suroviny a vaříme 30 minut.
Směs naplníme do skleniček a sterilujeme 20-25 minut při 80°C.
Cikánská omáčka se hodí například ke špagetám.
