• 6 cibulí
• sladkokyselá zálivka s olejem
• 4 listy salátu
• petrželka
• mletý pepř
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka a přelijeme na sítku vroucí vodou.
Necháme okapat.
Ještě horkou cibuli zalijeme zálivkou a necháme v chladničce pod pokličkou rozležet a přiměřeně vychladit.
Při podávání vyložíme misky opranými a osušenými listy salátu, na ně srovnáme cibuli, přidáme zálivku, posypeme jemně usekanou petrželkou a čerstvě mletým pepřem.
Podáváme především k teplým masitým pokrmům, ale i k tlačence nebo huspenině.
