• 200 g cibule
• 120 g tvrdého sýra
• 40 g másla
• 2 lžíce hrubé mouky
• 1 vejce
• česnek
• Vegeta kari
• petrželka
• sůl
Na rozehřátém másle zpěníme mouku, sejmeme z plotny, přidáme vejce, polovinu jemně nastrouhaného sýra a za stálého míchání zvolna zahříváme, až se vejce srazí.
Směs zalijeme 1,5 l horké vody, přivedeme k varu, přidáme cibuli nakrájenou na tenká půlkolečka a vaříme 10 minut.
Potom polévku okořeníme vegetou a utřeným česnekem, osolíme, necháme přejít varem.
Na talířích sypeme sýrem a petrželkou.
