• 250 g mouky
• 350 ml vody
• 5 lžic oleje
• půl lžičky soli
• moučkový cukr na posypání
Povaříme vodu s olejem, přelijeme přes mouku smíchanou se solí, mixérem vypracujeme hladké, ale ne příliš pevné těsto a necháme vychladnout.
Pak těsto naplníme do stříkacího sáčku se středně velkou hvězdicovou trubičkou.
Ve fritéze rozehřejeme olej, do něj vytlačujeme přibližně 10 cm dlouhé válečky a fritujeme dozlatova (asi 4 minuty).
Pak vyndáme z oleje a necháme odkapat.
Nakonec posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
