• 750 g brambor
• 2 lžíce másla
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl
• muškátový květ
• petrželka
• 2 žloutky
• 60 ml bílého vína
Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a v osolené vodě vaříme doměkka.
Cibuli a petrželku nakrájíme, podusíme na másle, přidáme uvařené brambory, osolíme, okořeníme muškátovým květem, dochutíme prolisovaným česnekem a opět dusíme.
Pak přidáme víno a vmícháme žloutky.
Chorvatské brambory podáváme jako přílohu ke grilovanému masu nebo zelenině.
