• 300 g polohrubé mouky
• 300 g hladké mouky
• 120 g másla
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 40 g droždí
• sůl
• 2 žloutky
• lžíce rumu
• citronová kůra
• mléko dle potřeby
Vykynuté těsto rozdělíme na díly velké jako pěst.
Hladké bochánky přeneseme na vymaštěný plech a vytvarujeme kulaté koláče se zvednutým okrajem.
Plníme různými nádivkami, nejlépe pomocí zdobících sáčků, vzory doladíme mandlemi a hrozinkami.
Okraje potřeme máslem a necháme ještě chvíli nakynout.
Pak upečeme v předehřáté troubě.
Po upečení okraje koláčů potřeme rozpuštěným máslem.
