• 500 g brambor
• polohrubá mouka
• 5 stroužků česneku
• 1 vejce
• 10 cl mléka
• sůl
• mletý bílý pepř
• drcený kmín
• majoránka
• tuk na smažení
Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a vymačkáme z nich všechnu vodu.
Přidáme mléko, česnek utřený se solí, vejce, majoránku, kmín a nakonec mouku a vymícháme těsto, které necháme chvíli odpočinout.
Na pánvi rozpálíme tuk, naběračkou nalijeme těsto, rozetřeme na tenkou placku a smažíme z obou stran dozlatova.
