• 10 větších brambor
• sůl
• hladká mouka
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, zalijeme vodou, osolíme a necháme rozvařit.
Pak vodu scedíme, brambory rozmačkáme (jako na kaši), přidáme mouku podle potřeby a trochu scezené vody, až vznikne hustá hmota, kterou hnětáčkem na brambory hodně na plotně vymícháme, až začne dělat bublinky (aby se mouka provařila) a ještě chvíli necháme na teple dojít.
Podáváme se smaženou cibulí nebo na sladko se sádlem a mákem.
