• 5 dkg petržele
• 2 cibule
• 1 dkg nudlí
• máslo
• hladká mouka
• 1 vejce
• 2,5 dl smetany
• sůl
• pepř
• petrželka
Na lžíci másla orestujeme nakrájenou cibuli, kterou zaprášíme lžící hladké mouky a zasmažíme.
Zaprážku rozmícháme do 1,2 litru vroucí vody, přidáme tenké nudle a vaříme asi 10 minut.
Potom přidáme kořen petržele nastrouhaný na jemném struhadle a chvíli povaříme.
Nakonec přidáme kysanou smetanu, do které jsme rozšlehali vejce, osolíme, opepříme a necháme přejít varem.
Před podáváním přidáme nasekanou petrželku.
