• 4-5 velkých syrových brambor
• 3 špekáčky
• 1 konzerva fazolí v tomatě
• 2 větší cibule
• 1 lžíce sádla
• sůl
• pepř
• kmín
• sladká mletá paprika
• 1 kelímek zakysané smetany
• hladká mouka
Nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dorůžova, pak přidáme mletou sladkou papriku a oloupané na kostky nakrájené brambory, orestujeme, podlijeme vodou a vaříme do poloměkka.
Pak přidáme na kostky nakrájené špekáčky, osolíme, přidáme kmín, pepř a povaříme.
Až jsou brambory téměř měkké, přidáme konzervu fazolí v tomatě a vaříme do měkka.
V zakysané smetaně rozkvedláme trochu mouky a tím polévku zahustíme.
Chalupářská polévku podáváme s chlebem.
