• 1 kachna
• 3 cibule
• 1 hlavička česneku
• 2 lžíce oleje
• sůl
• 1 lžička kmínu
Do pekáče dáme olej a nadrobno nakrájenou cibuli.
Kachnu zvenku i zevnitř potřeme česnekem rozetřeným se solí, vložíme do pekáče hřbetem nahoru, posypeme kmínem, vložíme do předhřáté trouby, zapečeme, podlijeme a za častého podlévání pomalu pečeme do měkka (při teplotě 200°C).
V polovině pečení obrátíme a dopečeme.
