• 1 l vody
• 1 - 2 brambory
• 1 lžíce sádla
• 5 stroužků česneku
• sůl
• zelená petrželka
• žloutek (1 na jednu porci polévky)
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, dáme do osolené vody společně se sádlem a přivedeme k varu.
Vaříme do změknutí brambor.
Odstavíme z plotny, přidáme rozmačkaný česnek a promícháme.
Česneku dáme podle chuti.
Do talíře vložíme syrový žloutek a zalejeme vařící polévkou.
Ozdobíme drobně pokrájenou petrželkou.
