• 1 kuře (asi 600 g)
• 500 g zralých rajčat
• 300 g brambor
• 250 g červené řepy
• 1 cibule
• 2 šálky kuřecího vývaru
• 3 lžíce škrobové moučky
• 2 lžičky soli
• 1 lžička cukru
• 1 lžička octa
• pepř
Vykuchané a umyté kuře rozporcujeme na asi stogramové kousky, každý kousek posolíme a obalíme ve škrobové moučce.
Na horkém oleji opečeme dozlatova a necháme na sítu okapat.
Do vařícího vývaru přidáme nakrájenou zeleninu a brambory.
Když změknou, přidáme pálenku, cukr, sůl, ocet a pepř - vše podle chuti.
Na teplou mísu naservírujeme opečené kuře a přikryjeme vrstvou zeleniny.
