• 300 g kuřecích jater
• 50 g uzené slaniny
• 100 ml červeného vína
• hořčice
• rajčatový protlak
• sůl
• pálivá mletá paprika
• pepř
Slaninu nakrájíme na nudličky a necháme vyškvařit.
Pak přidáme kuřecí játra nakrájená také na nudličky, krátce orestujeme, přilijeme červené víno, přidáme hořčici, protlak, papriku a pepř a za občasného míchání chvíli povaříme.
