• 500 g kuřecích jater
• 250 ml smetany na vaření
• 1/4 lžičky chilli koření
• 2 lžičky mleté papriky
• sůl
• 1 - 2 cibule
• olej
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku.
Až zesklovatí, přidáme papriku a chilli, krátce osmahneme a přidáme na kousky pokrájená játra.
Za stálého míchání dusíme do změknutí.
Zalijeme smetanou a necháme přejít varem.
Odstavíme a dosolíme podle chuti.
Podáváme s rýží.
