• 400 g krup
• 50 g sušených hub
• 50 g sádla
• 50 g škvarků
• 5 stroužků česneku
• vrchovatá lžíce soli
• lžička majoránky
• lžička mletého pepře
• lžička tlučeného kmínu
• 3 dcl masového vývaru
• sádlo
Kroupy několikrát propláchneme.
Pak je s trochou soli uvaříme do poloměkka ve vodě, jíž má být dvakrát tolik, co krup.
Znovu je několikrát propláchneme.
Pokrájené namočené houby podusíme na sádle.
Přidáme ostatní suroviny, včetně zbytku soli, promícháme s kroupami, vsypeme do vymaštěného pekáčku a ve velmi vyhřáté troubě zapékáme 30 až 40 minut.
Řídká konzistence směsi před pečením je normální, během pečení zhoustne.
