• 250 g sušenek
• 80 g másla
• 2 lžíce nastrouhaného kokosu
• 80 g moučkového cukru
• 3 lžíce silné kávy
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžíce rumu
• citronová šťáva podle chuti
• na náplň: 250 ml mléka + 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí + 2 lžíce pískového cukru + 1 vanilinový cukr + 80 g másla
Náplň připravíme tak, že z mléka, pudinkového prášku, pískového a vanilinového cukru uvaříme hustý pudink, hned vmícháme máslo a za občasného míchání necháme vychladnout.
Sušenky nastrouháme, přidáme změklé máslo, kokos, cukr, kávu, kakao, rum a citronovou šťávu a řádně promícháme.
Toto těsto vyválíme na obdélník, potřeme připravenou náplní, svineme do rolády a necháme v chladu ztuhnout.
Po ztuhnutí černobílou roládu nakrájíme na šikmé plátky.
