• 1 velký celer
• cibule
• vývar
• smetana
• máslo
• citrónová šťáva
• sůl
• pepř
Celer očistíme, nakrájíme na kousky a pokapeme čerstvou citrónovou šťávou.
Na másle podusíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kousky celeru, zalijeme vývarem a krátce povaříme.
Pak celer s cibulí rozmixujeme a na mírném plameni necháme odpařit přebytečnou vodu.
Podle chuti přidáme několik lžic smetany a dochutíme solí a pepřem.
