• celer
• mrkev
• celozrnná mouka
• mořská sůl
• 1 lžička kmínu
• 1 lžíce slunečnicového oleje
• celerová nať
Celer nakrájíme na malé kostky, dáme do 1 litru vody, přidáme kmín a vaříme.
Do již vroucí vody pomalu vmícháme mouku.
Po uvaření a částečném vychlazení polévky přidáme syrovou nastrouhanou mrkev, olej a sůl.
Porce polévky posypeme nadrobno nakrájenou celerovou natí.
