• půlka celeru
• 1 lžíce sádla
• 2 lžíce mouky
• 0,75 l vody
• 0,5 l mléka
• 1 žloutek
• 2 krajíce chleba
Očištěný celer nadrobno nastrouháme a dáme vařit do osolené vody.
Z mouky a tuku připravíme růžovou jíšku, zalijeme ji mlékem, přidáme k celeru a povaříme ještě asi deset minut.
Polévku zjemníme žloutkem.
