• 100 g ovčího sýra
• 1 hlavička čekanky
• 1 feferonka
• 2 artyčoky
• 25 g černých oliv
• pomeranč
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce octa
• 6 lžic pomerančové šťávy
• estragon
Estragon smícháme s nakrájenou feferonkou, olejem, octem a pomerančovou šťávou.
Touto marinádou polijeme sýr a necháme asi hodinu odstát.
Potom přidáme nasekanou čekanku, artyčoky, olivy a kousky pomeranče.
