• 800g candáta
• 80g másla
• 2 vejce
• 160 g oleje
• strouhanka
• hladká mouka
• sůl
Candáta vykostíme a připravíme porce jako na španělské ptáčky.
Na každý plátek dáme dáme kousek másla, osolíme, zavineme a tvarujeme tak, aby plátek držel pohromadě a nerozevíral se.
Pak jej obalíme v trojobalu a smažíme v rozpáleném oleji.
