• 800 g candáta
• 3-4 lžíce rajčatového protlaku
• 40 g másla
• půl citrónu
• majoránka
• sůl
• mletý pepř
Očištěného vykuchaného candáta opláchneme a příčně rozkrájíme na porce.
Zapékací misku vymažeme máslem, do ní naskládáme porce ryby, pokapeme citrónovou šťávou, posolíme, okořeníme špetkou mletého pepře, majoránky a zalijeme rajčatovým protlakem.
Povrch pokapeme zbylým máslem.
Přiklopíme poklicí a vložíme asi na 30 minut do předehřáté trouby.
