• 800 g candáta
• 150 g másla
• 300 g čerstvých hříbků
• hladká mouka
• pepř
• rybí nebo hovězí vývar
Osolené porce candáta obalíme v mouce a prudce opečeme na části másla.
Plátky hříbků osolíme, opepříme a dusíme na másle do měkka.
Na podušené houby dáme opečeného candáta a zbytek másla, mírně podlijeme vývarem a dusíme ještě asi 10 minut.
