Kuchařské recepty pro každého

Bulharská jehněčí polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
600 g jehněčího masa
150 g kořenové zeleniny
svazek mladé cibule s natí
50 g rýže
1 bílý jogurt
1 vejce
60 g sádla
sůl
petrželka
1,5 l vody
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Omyté maso nakrájíme, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme téměř doměkka.
Na sádle osmahneme očištěnou a nadrobno nakrájenou zeleninu a cibuli i s natí, přidáme do polévky i se spařenou rýží a uvaříme doměkka.
Polévku stáhneme z ohně a vmícháme do ní jogurt, v kterém jsme rozšlehali vejce.
Doplníme nadrobno nakrájenou petrželkou.
Bulharská jehněčí polévka
Bulharská jehněčí polévka