budapestska-polevka
Budapešťská polévka

Budapešťská polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 100 g salámu
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 40 g másla
• sůl
• sladká paprika
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1,25 l vývaru
• 3 lžíce husté smetany
• 2 lžíce strouhaného sýra
• 2 lžíce pažitky
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme utřený česnek, na nudličky nakrájený salám a osmahneme.
Pak přidáme papriku, zalijeme vývarem a povaříme.
Do provařené polévky přidáme rajčatový protlak a nakonec zjemníme smetanou.
Při podávání dáme do talíře nakrájenou pažitku, na kostičky nakrájený osmahnutý chléb, přelijeme polévkou a posypeme strouhaným sýrem.
zpět na seznam receptů