• 1 kg vepřového bůčku
• 4 vejce
• 250 g měkkého salámu
• sterilovaná červená paprika
• pepř
• sůl
• tlačenkové střevo
Bůček umeleme, smícháme se 4 vejci, solí a pepřem, dobře propracujeme, pak přimícháme na kostky nakrájený salám a na kostky nakrájenou papriku.
Směsí naplníme tlačenkové střevo, konce zavážeme motouzkem a zvolna asi 2 hodiny vaříme.
