• 200 g brynzy
• 1 l mléka
• 2 hrsti plochých nudlí
• sůl
• máslo
• petrželka
Brynzu dobře rozšleháme v mléce tak, aby nevznikly hrudky, za stálého míchání přivedeme k varu a krátce povaříme.
V osolené vodě uvaříme nudle, scedíme, propláchneme a přidáme do polévky.
Brynzovou polévku osolíme a přidáme máslo a nasekanou petrželku.
